lørdag den 15. oktober 2011

Her er en af gulerødderne anvendt

Kartoffelmos er en af mine yndlings kartoffelretter.
MUMS

Her er kartoffel og gulerod kogt ½ time, derefter moset med et piskeris (lidt groft), tilsat 25g smør, salt og kogevand, til passende konsistens. 3 hakkede grønkålsblade vendes i, mosen hældes i et ovnfast fad og drysses med hakkede hasselnødder. Ind i ovnen 20 min ved 225 grader.



Her serveret med en hakkebøf og rødløg brunet på panden, tilsat 2 tsk rørsukker og 2 spsk rødvineddike, og varnet igennem yderligere 5 min. Og selvfølgelig et gals rødvin, af den gode slags :)

Ingen kommentarer:

Send en kommentar